Η μαρμαρίτα, εύγευστο γλυκό των Θρακιωτών, με βάση το αλεύρι, έγινε γιορτή στο Πεδινό όπου την Κυριακή αναβίωσε η παραδοσιακή παρασκευή της, παρά τον συννεφιασμένο καιρό και την απειλή της βροχής, ο καιρός τελικά στάθηκε σύμμαχός.
Η πρώτη διοργάνωση στέφθηκε από επιτυχία καθώς υπήρξε μαζική προσέλευση επισκεπτών, που έσπευσαν στην πλατεία για να δοκιμάσουν το θρακιώτικο έδεσμα.
Όπως χαρακτηριστικά σημειώνει ο Λαογραφικός Όμιλος Ορφέας Πεδινού που διοργάνωσε την εκδήλωση ‘’Για λίγες ώρες, η πλατεία μας έγινε το σπίτι της γιαγιάς και του παππού.
Ένα σπίτι γεμάτο αναμνήσεις, που μας ταξίδεψε πίσω στα παιδικά μας χρόνια, στις κουζίνες των γιαγιάδων μας, στα χέρια που έφτιαχναν τις μαρμαρίτες και σε εκείνες τις απλές, καθημερινές στιγμές που, χωρίς να το καταλαβαίνουμε τότε, έγιναν οι πιο πολύτιμες αναμνήσεις μας’’.
Η γιορτή συνδυάστηκε με πατροπαράδοτους χορούς από τον ‘’Ορφέα’’, τους πολιτιστικούς μορφωτικούς συλλόγους ‘’Εχέδωρος’’ Γαλλικού, Κριθιάς και τον πολιτιστικό σύλλογο Νέας Φιλαδέλφειας.
Το διοικητικό συμβούλιο του “Ορφέα” εκφράζει τις ευχαριστίες του στην κα Δάφνη Κιόσσε, η οποία, παρά τα προχωρημένα χρόνια της, με δική της πρωτοβουλία ετοίμασε και μας έστειλε μαρμαρίτες, προσφέροντας με αυτό τον όμορφο τρόπο στη γιορτή μας. Η αγάπη της για την παράδοση και η συγκινητική της διάθεση να προσφέρει αποτελούν ένα υπέροχο παράδειγμα για όλους μας.Ένα μεγάλο ευχαριστώ επίσης στους κ. Μαλγάρη Στέφανο και κ. Στεργίου Δανιήλ για την πολύτιμη προσφορά τους, με την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, στον κ. Μπάντσο Σωτηρη για την πολύτιμη βοήθειά του, διαθέτοντας το φορτηγάκι του για τη μεταφορά των πραγμάτων από το Πολιτιστικό Κέντρο στην πλατεία και αντίστροφα, καθώς επίσης και τον ιερό ναό μας για την ευγενική παραχώρηση της χρήσης των χώρων υγιεινής κατά τη διάρκεια της εκδήλωσής μας.
Θερμές ευχαριστίες στην εταιρεία Μύλοι Ροδιάς Γρεβενών και ιδιαίτερα στην υπεύθυνη πωλήσεων, κα Κωνσταντίνα Πρέβεζα, για την ευγενική προσφορά αλευριού, της βασικής πρώτης ύλης για την παρασκευή των παραδοσιακών μαρμαριτών μας.
