Από τις πάπιες που μπορούν να παρατηρηθούν στη Δοϊράνη είναι και τα δύο ζευγάρια χουλιαρόπαπιες (Spatula clypeata / Northern Shoveler).
Εύκολα διακρίνεται ο φυλετικός διμορφισμός του είδους με τα αρσενικά άτομα να έχουν τα όμορφα έντονα χρώματα ενώ τα θηλυκά με γκριζόφαιες αποχρώσεις.
