Ακριβότερος κατά 1 έως 2 ευρώ το κιλό ο φετινός πασχαλινός οβελίας
Υψηλή ζήτηση και μικρότερη προσφορά ανεβάζουν τις τιμές
Γράφει ο Βαγγέλλης Αποστολίδης
Γύρω από τα 15 ευρώ αναμένεται να κυμανθούν για τους Κιλκισιώτες καταναλωτές οι τιμές των ελληνικών αμνοεριφίων την πασχαλινή περίοδο.
Παρά το γεγονός ότι αυτές αναμένεται να διαμορφωθούν κυρίως μέσα στην Μεγάλη Εβδομάδα η γενικότερη εκτίμηση είναι ότι αυτές, για μία σειρά από λόγους υπάρχει η διαθέσιμη προσφορά υπολείπεται της ζήτησης για αμνοερίφια που παραδοσιακά αποτελούν τή βασική διατροφή για την Κυριακή του Πάσχα.
Κάτι το οποίο αποτυπώθηκε και αρχικώς στις τιμές παραγωγού που γρήγορα ξεπέρασαν των 8 με 8,80 ευρώ για αρνιά και κατσίκια και λόγω των ισχυρών ανταγωνισμών έφτασαν μέχρι και τα 10 ευρώ ανά κιλό.
Κάτι το οποίο ουσιαστικά εξηγεί και την εκτίμηση ότι οι εφετινές τιμές στα κρεοπωλεία του Κιλκίς είναι ακριβότερες κατά 1 έως 2 ευρώ το κιλό σε σχέση με τις αντίστοιχες περσινές.
Η αλλοπρόσαλη συμπεριφορά στις γεννήσεις των αμνοεριφίων λόγω των υψηλών θερμοκρασιών τις περιόδους οινοπαραγωγής τους, τα κρούσματα πανώλης σε όμορες περιοχές, που απαγορεύουν την μεταφορά ζωντανών εξ αυτών, όπως για παράδειγμα στην περιοχή της ανατολικής Θεσσαλονίκης, αλλά και από χώρες εισαγωγής αρνιών, όπως η Ρουμανία και το γεγονός ότι το εφετινό Ορθόδοξο Πάσχα συμπίπτει με αυτό των Καθολικών, που σημαίνει σημαντικές εξαγωγές αμνοεριφίων σε χώρες με καθολικό θρήσκευμα, όπως κυρίως η Ιταλία, έχουν περιορίσει αισθητά την εγχώρια προσφορά και κατ’ επέκταση τις αυξήσεις τιμών.
Γεγονός το οποίο αναμένεται να αποτυπωθεί και στα τοπικά κρεοπωλεία, τα οποία όμως και εφέτος θα δεχθούν ισχυρό ανταγωνισμό από τις τιμές των μεγάλων πολυκαστημάτων, όπως παραδοσιακά συμβαίνει στην πασχαλινή ελληνική αγορά, που όμως και αυτά θα προσφέρουν αμνοερίφια σε τιμές αυξημένες κατά 17% έως 30% ακριβότερα σε σχέση με τις αντίστοιχες τιμές, καθώς συμπεριλαμβάνονται στο μέτρο «καλάθι της νοικοκυράς» την τελευταία τριετία.
