iFlavours: Μια νέα εφαρμογή για τον γαστρονομικό τουρισμό
Τα τοπικά ποιοτικά παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό πόλο έλξης για τους τουρίστες όταν αναζητούν νέους προορισμούς ή όταν επισκέπτονται μια περιοχή. Παράλληλα, αναδεικνύουν την ταυτότητα και την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου, ενισχύοντας τη σύνδεση των επισκεπτών με την τοπική παράδοση και τις αυθεντικές γεύσεις. Η προβολή και αξιοποίηση αυτών των προϊόντων όχι μόνο ενισχύει την τοπική οικονομία και τις μικρές παραγωγικές μονάδες, αλλά δημιουργεί και ευκαιρίες για βιώσιμο τουρισμό, όπου ο επισκέπτης γίνεται μέρος της τοπικής κοινότητας και των γευστικών εμπειριών της.
Ωστόσο, οι επισκέπτες μιας περιοχής σήμερα αγωνίζονται να βρουν τις κατάλληλες
πληροφορίες για τα ποιοτικά παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα που προσφέρει κάθε περιοχή και αγωνίζονται να εντοπίσουν τα προϊόντα, ικανοποιούμενοι τελικά όταν μερικά από τα προϊόντα μπουν στις αστικές αγορές. Αυτή η κατάσταση μειώνει το ενδιαφέρον για ποιοτικά παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα και δεν προσφέρει σε αποκεντρωμένες περιοχές και μη γνωστούς τουριστικούς προορισμούς την ευκαιρία να προσελκύσουν επισκέπτες.
Στο πλαίσιο του τοπικού προγράμματος CLLD / LEADER της Αναπτυξιακής Κιλκίς (Μέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014 – 2020), υλοποιείται το Σχέδιο Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο: «iFlavours ‐ Ανάδειξη τοπικών ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων ψηφιακά» που προσπαθεί με πρωτοποριακό τρόπο να αναστρέψει αυτή την κατάσταση.
Σκοπός του έργου είναι, λοιπόν, η ανάπτυξη μιας καινοτόμου ψηφιακής εφαρμογής για
κινητές συσκευές που θα καθοδηγεί τους επισκέπτες των συμμετεχουσών περιοχών της
Ευρώπης αλλά και τους κατοίκους στον εύκολο εντοπισμό των τοπικών ποιοτικών
παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων και στην ολοκληρωμένη ενημέρωσή τους για αυτά (τις ζώνες και τις διαδικασίες παραγωγής τους, τα συστατικά και τη διατροφική τους αξία, τη σχέση τους με την περιοχή ως στοιχεία της τοπικής κουλτούρας και κληρονομιάς, κ.α.).
Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να κατεβάσει την εφαρμογή στο Android ή iOS μέσω
διαδικτύου. Απλά πληκτρολογείς iFlavours και συνδέεσαι με την πιο έξυπνη γευστική
εμπειρία!
