Το Επιμελητήριο Κιλκίς, στο πλαίσιο της παραδοσιακής γιορτής της απόσταξης, διοργανώνει το «Γαστρονομικό Καζάνι Κιλκίς», μια ξεχωριστή εκδήλωση παρουσίασης και γευσιγνωσίας, αφιερωμένη στην τοπική παραγωγή, τη γαστρονομική ταυτότητα και τις αυθεντικές παραδόσεις του τόπου μας.
Η εκδήλωση, που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 25 Οκτωβρίου, από τις 11.30 το πρωί, στο φιλόξενο αποστακτήριο «Κτήμα Τερζή» στο Χέρσο Κιλκίς, απευθύνεται σε ειδικό κοινό προσκεκλημένων, επιχειρήσεις – μέλη του Επιμελητηρίου Κιλκίς, καθώς και εκπροσώπους της επιμελητηριακής κοινότητας.
Σκοπός της διοργάνωσης είναι να τιμήσει μια πολύτιμη πτυχή της πολιτιστικής και παραγωγικής κληρονομιάς του Κιλκίς, αναδεικνύοντας την παραδοσιακή διαδικασία της απόσταξης, τις γεύσεις της εποχής και τα αρώματα που συνδέονται με αυτήν, αλλά και τα τοπικά προϊόντα της περιοχής μας.
Μέσα από τη σύνδεση του αγροτοδιατροφικού πλούτου με τη σύγχρονη επιχειρηματική δημιουργία, το Επιμελητήριο επιδιώκει στην ουσία, να αναδείξει τα τοπικά προϊόντα ως αυθεντικούς πρεσβευτές του Κιλκίς, ικανούς να μεταφέρουν την ποιότητα, την ιστορία και τη μοναδικότητα του τόπου σε ένα ευρύτερο κοινό.
Στο γαστρονομικό μέρος της εκδήλωσης, ο σεφ Γιώργος Παλησίδης θα επιμεληθεί εκλεκτά εδέσματα, εμπνευσμένα από την τοπική παράδοση, προσφέροντας στους προσκεκλημένους μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Στη ζεστή ατμόσφαιρα της ημέρας θα συνεισφέρει και η ζωντανή μουσική, με παραδοσιακά και έντεχνα ακούσματα.
Πρόκειται για μια ξεχωριστή δράση του Επιμελητηρίου Κιλκίς, η οποία φιλοδοξεί να αναδείξει το καζάνι ως έναν διαχρονικό τόπο γιορτής, κοινωνικής συνεύρεσης, επικοινωνίας και διασκέδασης. Ένα ζωντανό σημείο αναφοράς της ταυτότητας και της παράδοσης του τόπου μας, όπου οι γεύσεις, τα αρώματα, η μουσική και η παρέα συνθέτουν μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας και συλλογικότητας.
