Πίσω από την επιτυχία του “Taste Kilkis”: Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όσους το έκαναν πραγματικότητα!
Το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας “Taste Kilkis” ολοκληρώθηκε με καθ΄ ομολογία, απόλυτη επιτυχία, γεμίζοντας για δεύτερη συνεχή χρονιά το Δημοτικό Πάρκο – Κήπο Κιλκίς με χιλιάδες επισκέπτες, μοναδικές γεύσεις και πολλά χαμόγελα ικανοποίησης.
Πίσω, όμως, από κάθε επιτυχημένη διοργάνωση κρύβονται μήνες συστηματικής, επίπονης και εξαιρετικά συντονισμένης δουλειάς που δεν φαίνονται στη σκηνή, στα περίπτερα ή στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων. Πίσω από το επιτυχημένο “Taste Kilkis” κρύβεται μια καλοκουρδισμένη μηχανή· η Αναπτυξιακή Κιλκίς φρόντισε, και φέτος, ώστε όλα τα γρανάζια αυτής της μηχανής -άνθρωποι, φορείς, συνεργάτες- να κινηθούν αρμονικά προς τον ίδιο στόχο.
Θέλω, λοιπόν, να επαινέσω προσωπικά όλα τα στελέχη της Αναπτυξιακής Κιλκίς, τη Ρένα Διαμαντίδου (Festival Director), τον Αχιλλέα Σπυρλιάδη (Digital Operations Manager), τον Ανδρόνικο Μποζίδη και τον Γιώργο Νικολαΐδη (Operational Support Leads), που για να στηθεί το “Taste Kilkis” από το μηδέν και να λειτουργήσει άψογα, εργάστηκαν άοκνα, κάτω από τεράστια πίεση χρόνου και με πολλαπλές, ταυτόχρονες απαιτήσεις και καθήκοντα. Η εξειδικευμένη γνώση, η πολύχρονη πείρα τους, η δημιουργικότητα και πάνω απ’ όλα ο επαγγελματισμός, η εργατικότητα και η αφοσίωσή τους, ήταν αυτά που έδωσαν στο Φεστιβάλ τη σημασία στη λεπτομέρεια, την ποιότητα και τον χαρακτήρα που όλοι απολαύσαμε.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι το “Taste Kilkis” βραβεύτηκε ως κορυφαίο Γαστρονομικό Φεστιβάλ της Ελλάδας για το 2025, και ούτε είναι τυχαίο ότι φέτος καταφέραμε, Δήμος Κιλκίς και Αναπτυξιακή Κιλκίς, να το αναβαθμίσουμε ακόμη περισσότερο, φιλοξενώντας ακόμη περισσότερους εκθέτες, ακόμη περισσότερες δράσεις, ακόμη περισσότερους τοπικούς μάγειρες και bartenders αλλά και δημοφιλείς προσωπικότητες της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής όπως ο chef Βασίλης Καλλίδης και οι δημοσιογράφοι γαστρονομίας κ.κ. Ελένη Ψυχούλη και Ιωάννα Σταμούλου. Πίσω από αυτή τη διάκριση και αυτή την εξέλιξη στέκεται μια ομάδα ανθρώπων που πιστεύει βαθιά στην αξία της τοπικής παραγωγής, της γαστρονομικής μας ταυτότητας και της ανάδειξης του Κιλκίς.
Η ΑΝΚΙ, ως βασικός αναπτυξιακός φορέας της περιοχής και η διοίκησή της υπό την προεδρία του κ. Γ. Βουλγαράκη, έχει διαχρονικά δεσμευτεί στη στήριξη πρωτοβουλιών που συνδέουν την τοπική οικονομία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό με απτά, ορατά αποτελέσματα για τις τοπικές επιχειρήσεις, τους κατοίκους αλλά και τους επισκέπτες του τόπου μας. Το “Taste Kilkis” είναι ένα ζωντανό παράδειγμα αυτής της δέσμευσης και τα άξια στελέχη μας είναι ο βασικός λόγος που αυτή η δέσμευση μεταφράζεται κάθε χρόνο σε πράξη.
Η επιτυχία του 2ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας οφείλεται, κατά κύριο λόγο, στην άριστη και αγαστή συνεργασία με τον συνδιοργανωτή φορέα, Δήμο Κιλκίς. Θα ήθελα, λοιπόν, να εκφράσω τη βαθιά μου εκτίμηση στον Δήμαρχο Κιλκίς κ. Δ. Κυριακίδη και τον Αντιδήμαρχο Τουρισμού & Πολιτισμού κ. Θ. Κοσμίδη για την συμπόρευση με το κοινό όραμα, για την αμέριστη εμπιστοσύνη και αρωγή τους και φυσικά την πλήρη και γενναία χρηματοδότηση του Δήμου Κιλκίς. Χωρίς αυτά, δεν θα ήταν δυνατή η πραγματοποίηση του Φεστιβάλ!
Και παράλληλα, να ευχαριστήσω τα στελέχη από τις εμπλεκόμενες υπηρεσίες του Δήμου για τη στήριξη και τη συνεργασία σε κάθε στάδιο της διοργάνωσης. Ιδιαίτερη μνεία οφείλω δε να κάνω στην καθοριστική συμβολή του Χρήστου Καναρόπουλου, ο οποίος με συνέπεια, επαγγελματισμό και μεράκι, έκανε κάθε απαίτηση και ανάγκη μας, πραγματικότητα.
Ξεχωριστή αναγνώριση αξίζει, επίσης, σε δύο φορείς, το Επιμελητήριο Κιλκίς και τον Σύλλογο Εστίασης Π.Ε. Κιλκίς και προσωπικά στους προέδρους κ.κ. Βιολιτζή και Σιδηρόπουλο, που με τις υποστηρικτικές τους ενέργειες, συνέβαλαν, μεταξύ άλλων, στην αυξημένη συμμετοχή των τοπικών επιχειρήσεων του τομέα της αγροδιατροφής και της εστίασης / αναψυχής.
Και βέβαια, οφείλουμε έναν ιδιαίτερο έπαινο στις δύο ανάδοχες εταιρείες του Φεστιβάλ: την “G.P. Consulting” του σεφ Γιώργου Παλησίδη, που αποτέλεσε τη γαστρονομική ψυχή της διοργάνωσης και στην πολύπειρη «Butterfly» της Ρόζας Εδιάρογλου, που με την πολύτιμη τεχνογνωσία τους, συνέβαλαν καταλυτικά στην άρτια οργάνωση, προβολή και υλοποίηση του “Taste Kilkis”.
Μια μεγάλη αναγνώριση οφείλουμε, ακόμη, στις επιχειρήσεις – χορηγούς της διοργάνωσης όπως η Eurimac A.E., η Φάρμα Κουκάκη Α.Ε., η Torre ABEE, η Sigmaland, στον Σύλλογο Ποντίων Χέρσου Κιλκίς, στην Σ.Α.Ε.Κ. Κιλκίς, στο Περιφερειακό Τμήμα Κιλκίς του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας Π.Ε. Κιλκίς, στα τοπικά Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης και, βέβαια, στους εθελοντές, που με την προθυμία και την ανιδιοτελή τους βοήθεια στήριξαν ουσιαστικά τη διοργάνωση.
Ιδιαίτερη αναφορά πρέπει να κάνω και στους 17 εκθέτες του Φεστιβάλ —παραγωγούς, οικοτεχνίες, οινοποιεία και επιχειρήσεις τροφίμων από όλη την Περιφερειακή Ενότητα Κιλκίς— που με τη συμμετοχή τους, τα ποιοτικά προϊόντα τους και τη διάθεσή τους να τα μοιραστούν με το κοινό, αποτέλεσαν την ψυχή και την ουσία του “Taste Kilkis”, συμβάλλοντας καταλυτικά στην ανάδειξη και την καθιέρωση της πολύτιμης γαστρονομικής κληρονομιάς και ταυτότητας του τόπου μας. Χωρίς αυτούς, το Φεστιβάλ δεν θα είχε νόημα, ούτε περιεχόμενο!
Η μεγαλύτερη ευγνωμοσύνη μας, όμως, ανήκει σε εσάς, τους χιλιάδες επισκέπτες αλλά και στους γονείς με τους δεκάδες μικρούς επίδοξους μάγειρες, που αγκαλιάσατε το Φεστιβάλ με τόση ζεστασιά και κέφι, γεμίζοντας το Δημοτικό Πάρκο – Κήπο Κιλκίς και τον Γαστρονομικό Παιδότοπο και τις δύο ημέρες. Η παρουσία σας, η διάθεσή σας να δοκιμάσετε, να γνωρίσετε και να στηρίξετε τους τοπικούς παραγωγούς, καθώς και τα θερμά, επαινετικά σας σχόλια, αποτελούν την καλύτερη επιβράβευση και το ισχυρότερο κίνητρο για να συνεχίσουμε να διοργανώνουμε ακόμη καλύτερα το “Taste Kilkis” κάθε χρόνο.
Με πνεύμα ειλικρίνειας και κουλτούρα συνεχούς βελτίωσης, θέλω να σημειώσω, τέλος, ότι, όπως σε κάθε μεγάλη διοργάνωση, υπήρξαν και φέτος κάποια λάθη και παραλείψεις. Αυτά έχουν ήδη καταγραφεί συστηματικά ώστε να μην επαναληφθούν και να αποτελέσουν αφετηρία για ακόμη καλύτερη οργάνωση στο μέλλον.
Μαζί με τον Δήμο Κιλκίς και τους άλλους φορείς, ήδη κοιτάμε μπροστά, στον σχεδιασμό του 3ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας “Taste Kilkis”, με την ίδια ενέργεια και αφοσίωση. Τα φιλόδοξα σχέδια για τον περαιτέρω εμπλουτισμό του προγράμματος με παράλληλες δράσεις, για μεγαλύτερη εξωστρέφεια και προβολή, για προσέλκυση ακόμη περισσότερων επισκεπτών από όλη την Ελλάδα, καθώς και για νέες επιχειρηματικές συνεργασίες που θα ενισχύσουν περαιτέρω την τοπική οικονομία, βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη!
Παναγιώτης Κωνσταντινίδης
Γενικός Διευθυντής της Αναπτυξιακής Κιλκίς (ΑΝΚΙ)
