Η γεύση της τοπικότητας συναντά την καινοτομία

Από το τυρί ενός μικρού παραγωγού μέχρι το κρασί ενός τοπικού αμπελώνα, τα παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα είναι κομμάτι της ταυτότητας κάθε περιοχής.

Στην εποχή που ο ταξιδιώτης αναζητά αυθεντικές εμπειρίες και οι τοπικές κοινωνίες νέους τρόπους ανάπτυξης, το διακρατικό έργο «iFlavours» έρχεται να ενώσει τα δύο.

Μέσα από μια έξυπνη εφαρμογή για κινητά, οι επισκέπτες –αλλά και οι ίδιοι οι κάτοικοι–μπορούν πλέον να ανακαλύπτουν με ευκολία τα ποιοτικά, παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα κάθε περιοχής, να γνωρίζουν την ιστορία και την αξία τους και να τα στηρίζουν με τις επιλογές τους.

Στόχοι του έργου είναι:

α) η αύξηση της ζήτησης και της προσφοράς τοπικών ποιοτικών παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων,

β) η αύξηση των τουριστικών ροών σε αποκεντρωμένες και όχι ιδιαίτερα τουριστικές ζώνες,

γ) η αναβάθμιση της προώθησης των μικρών τοπικών επιχειρήσεων,

δ) η προώθηση των συμμετεχόντων περιοχών σε άτομα που αναζητούν προϊόντα,

ε) η αύξηση του συμπληρωματικού αγροτικού εισοδήματος και

στ) η μετεξέλιξη σε μελλοντικό ολοκληρωμένο χάρτη κινητής τηλεφωνίας της ΕΕ για τοπικά ποιοτικά παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα σε αγροτικές περιοχές.

Η εφαρμογή απευθύνεται σε παραδοσιακούς τουρίστες, στους κατοίκους των περιοχών και στους επισκέπτες που αναζητούν γεύσεις και προϊόντα, δίνοντάς τους, δωρεάν, ένα νέο «εργαλείο ανακάλυψης»: μια έξυπνη εφαρμογή στο κινητό που χαρτογραφεί τις τοπικές γεύσεις, αναδεικνύει τους ανθρώπους πίσω από αυτές και φέρνει πιο κοντά τον τουρίστα με τον παραγωγό. Έτσι, η ύπαιθρος αποκτά φωνή και τα προϊόντα της τη θέση που τους αξίζει.

Το Σχέδιο Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο: «iFlavours ‐ Ανάδειξη τοπικών ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων ψηφιακά» υλοποιείται στο πλαίσιο του τοπικού προγράμματος CLLD / LEADER της Αναπτυξιακής Κιλκίς (Μέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014 – 2020).