«Τρυποκάρυδος»: Ένας μικρός πολυχώρος του Κιλκίς με μεγάλη ποιότητα

Επί δεκαετίες σκορπούσε το γέλιο και την χαρά σε μικρούς και μεγάλους.

Μάλιστα, ο χαριτωμένος ήρωας κινουμένων σχεδίων, ο μοναδικός Γούντυ ο Τρυποκάρυδος, «περνούσε»και όμορφα κοινωνικά και εκπαιδευτικά μηνύματα, σε αντίθεση με άλλους εξ ίσου ή και περισσότερο δημοφιλείς ήρωες, που με την πάροδο του χρόνου μεταλλάχθηκαν και αυτοί σε όργανα συγκεκριμένης προπαγάνδας συγκεκριμένου κοινωνικού συστήματος.

Το θαυμάσιο αυτό δημιούργημα του Ουώλτερ Λαντζ ανακαλεί στην μνήμη πολλών γενεών και «φουρνιών» συμπολιτών η επωνυμία ενός ξεχωριστού καταστήματος του Κιλκίς, που λειτουργεί εδώ και μια πενταετία σε απόσταση «αναπνοής» από το κτίριο του ΙΚΑ: «Τρυποκάρυδος».

Ήρωας για… όλες τις δουλειές ο Τρυποκάρυδος.

Κατάστημα για όλα όσα σχετίζονται με την αναψυχή, την εστίαση, την ψυχαγωγία, την κάθε είδους γευστική απόλαυση ο «Τρυποκάρυδος».

Ένα επιχειρηματικό «πολυεργαλείο», όπου ισορροπούν αρμονικώς η εργονομία, το μέτρο, η αισθητική, η καλαισθησία, η επάρκεια σε κάθε ζήτηση και, στο αποκορύφωμα, η υψηλή ποιότητα σε όλα τα προσφερόμενα είδη και τις παρεχόμενες υπηρεσίες.

Ένας μικρός «πολυχώρος», όπου μπορεί κανείς είτε να φάει, είτε να πιεί, είτε να ψυχαγωγηθεί μέσω υπερσύγχρονης τεχνολογικής υποδομής αλλά και να παίξει επιτραπέζια παιχνίδια, να διαβάσει απολαμβάνοντας κάθε είδους μουσική, και τόσα άλλα.

Τόσο, που σιγά-σιγά η φήμη του «Τρυποκάρυδου» να αρχίσει να «απλώνεται» πέραν των ορίων της πόλεως του Κιλκίς.

Και τούτο, διότι «κινητήριο μοχλό» της λειτουργίας του αποτελεί… το μεράκι του ιδρυτή και ιδιοκτήτη της επιχείρησης Γιώργου Τσαρίδη, ενός από τους επιχειρηματίες εκείνους των νέων γενεών, που πρεσβεύουν το «εχθρός του καλού το καλύτερο», το οποίο και «κυνηγούν» χωρίς «εκπτώσεις» στην ποιότητα.

Μία από τις πολλές εύστοχες επιλογές του η εκ μέρους του επιλογή ειδικού διαχειριστή για τον συντονισμό όλων των λειτουργιών των επί μέρους χώρων, κατά τρόπο που να «κερδίζει» προς τα έξω η συνολική.

Κατ΄αυτόν τον τρόπο η «χάρη» του «Τρυποκάρυδου» έφτασε και… στο «κλεινόν άστυ», την πρωτεύουσα.

Μετά ήλθαν οι επισκέψεις επαιόντων και από εκεί και από άλλες περιοχές της χώρας, που έχουν ως κοινό παρανομαστή των φορέα των ετησίων βραβείων «Estia Awards» για επιχειρήσεις αυτού του είδους σε όλη την ελλαδική επικράτεια (εστίασης, γαστρονομικού πλούτου, συνδυασμό αναψυχής και διασκέδασης).
Και ως απολύτως φυσιολογικό επακόλουθο… ακολούθησαν οι βραβεύσεις!

Τρίτος στην Ελλάδα ο «Τρυποκάρυδος», στην κατηγορία «μπιστρό», το 2016.

Τρίτος στην Ελλάδα ο «Τρυποκάρυδος» και το 2017, στην κατηγορία «Συνολική Εμπειρία» ή «Total Experience», δηλαδή για το σύνολο των προσφερόμενων αγαθών και παρεχομένων υπηρεσιών.

Και… έπεται συνέχεια!

«Αισθανόμαστε την ανάγκη να αφιερώσουμε σε όλους του πελάτες μας, τους επισκέπτες μας, γενικώς τον κόσμο μας, αυτές τις διακρίσεις, αφού αυτό μας έδωσε και μας δίνει την δύναμη όχι μόνο γι΄αυτά που επιτύχαμε, αλλά, κυρίως, για να γινόμαστε καλύτεροι», δηλώσει στον «Μαχητή» ο «οπαδός»… των χαμηλών τόνων, ιδρυτής και ιδιοκτήτης του «Τρυποκάρυδου» Γιώργος Τσαρίδης.

Και προσθέτει: «Προσπαθούμε να συνδυάζουμε την ποιότητα σε γεύση, εξυπηρέτηση και αισθητική, διότι αυτό ήταν το όνειρο ζωής και αυτό είναι το τρίπτυχο-«κινητήριος μοχλός μας».

Αν μη τι άλλο ένα «ηχηρό» όσο και φωτεινό παράδειγμα υγειούς επιχειρηματικότητας, που ιδιαιτέρως τους σημερινούς χαλεπούς και για την επιχειρηματικότητα καιρούς «δείχνει» τον «τραχύ δρόμο» του υγιούς επιχειρείν και όχι τον «εύκολο» του «άρπα-κόλλα» ή απλώς… της «αρπαχτής, και όπου βγεί»!.

«Σε κάθε εποχή και σε κάθε περίπτωση», τονίζει ο κ.Τσαρίδης, «το θέμα και ζητούμενο είναι να αγαπάς αυτό που κάνεις και να πιστεύεις σ΄αυτό. Δόξα τω θεώ, κρίνοντας εκ του μέχρι στιγμής αποτελέσματος αισθανόμαστε δικαιωμένοι, και σ΄αυτό-θα το ξαναπώ-συνέβαλαν όλοι εκείνοι, που μας «αγκάλιασαν», μας αγαπούν και μας στηρίζουν, και τους οποίους ευχαριστώ από βάθους καρδιάς».

Όσο για την συνέχεια και το μέλλον;

«Είναι εύλογο αλλά και αυτονόητο στον χώρο του επιχειρείν», απαντά ο κ.Τσαρίδης, «να επιθυμεί και να επιδιώκει πάντα κανεις το καλύτερο.

Απλώς, αν αυτό το καλύτερο παρομοιασθεί με πήχυ του άλματος εις ύψος, δεν είναι λογικό και σωστό να τον ανεβάζουμε πάνω από τις δυνάμεις μας.

Τον τοποθετούμε κάθε φορά και λίγο παραπάνω, ώστε να «κυνηγούμε» την συνεχή βελτίωση, έτσι που όταν φτάσουμε ψηλά να παραμένουμε μονίμως εκείς, χωρίς κανένα φόβο… «ανώμαλης προσγείωσης».

Και καταλήγει: «Υπό το πρίσμα όλων αυτών, ναι είμαστε αποφασισμένοι να κρατήσουμε ψηλά το όνομα του «Τρυποκάρυδου» ως συνώνυμο της ποιότητας στις συνδυασμένες υπηρεσίες και αγαπημένη επιλογή Κιλκισιωτών και επισκεπτών και να είμαστε πάντοτε υποψήφιοι για τέτοιες διακρίσεις».